Продукти:
• на 1 кг шипкова пулпа - 250-300 г захар
Начин на приготвяне:
Избираме добре узрели и здрави шипки, заливаме ги с толкова вода, колкото да се покрият и варим, докато напълно омекнат.
Смачкваме прецедените плодове и претриваме, за да отделим семките и власинките. Полученото пюре прекарваме през гъсто сито и прибавяме захарта. Варим на умерено силен котлон, бъркайки енергично.
Сгъстения мармалад насипваме топъл в чисти и сухи бурканчета, опъваме на гърлата им целофан и затваряме с капачки.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Мармалад от дюли