Продукти за 8 порции:
• 2 кг телешко шкембе
• 3 ч.л. сол
• 4 скилидки чесън
• 1 ч.л. счукан кимион
• 1 с.л. чили
• 1 ч.ч. сушена /или консервирана/ царевица
• 2,5 л вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме шкембето на малки парченца и го заливаме с подсолената вода. Прибавяме кимиона, чилито и чесъна и варим на умерен огън, докато шкембето омекне напълно /около 2-3 часа/.
Половин час преди да отстраним супата от огъня, прибавяме царевицата.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Супа с дроб и джолан