Кулинарни рецепти » Сладкиши и кексове » Сладкиши

Сладкиши и кексове:

Арменско реване

Продукти: • 1 кофичка и половина кисело мляко • 3 яйца • 2 ч.ч. захар • 3 к.ч. мазнина (масло, олио или маргарин по избор) • 2 равни ч.л. сода бикарбонат • 1 пакетче канела • 4 1/2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. смлени орехови ядки Начин на приготвяне: Киселото...

Брашнена халва

Продукти: • 500 г брашно • 300 г краве масло • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 ч.ч. захар • 1 ванилия или 1 щипка канела Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото, сгорещяваме го и при непрекъснато бъркане сипваме лъжичка по лъжичка брашното. Бъркаме, докато брашно...

Брашнена халва с орехи

Продукти: • 500 г брашно • 1 л прясно мляко • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 1 к.ч. мед Начин на приготвяне: Сваряваме млякото и на слаб огън при непрекъснато бъркане прибавяме към него брашното. Държим съда на огъня и продължаваме да бъркаме, докато хал...

Бърз яйчен десерт

Продукти: • 4 яйца • 2 с.л. пудра захар • 4 с.л. брашно • 1 ванилия • 1 с.л. счукани орехови ядки • 1 к.ч. прясно мляко • 1 щипка настъргана лимонова кора • лимонов сок • пудра захар за поръсване • изцедени плодове от сладко и ром /коняк/ за гарниране ...

Ванилен накип

Продукти: (за 8 порции) • 250 мл прясно мляко • 1 ванилия • 1 с.л. краве масло • 90 г брашно • 6 яйца • 180 г захар Начин на приготвяне: Сваряваме млякото със захарта, ароматизираме го с ванилията и го сваляме от котлона. Разтопяваме маслото и прибавяме ...

Газилер халва

Продукти: • 2 ч.ч. препечено брашно (пшенично) • 1 ч. ч. захар • 2 ч. ч. вода • 125 г краве масло • 2 с. л. розова вода Начин на приготвяне: В сгорещеното масло изсипваме брашното, разбъркваме го няколко пъти и го заливаме със сиропа, пригот-вен от водата ...

Грис със стафиди

Продукти: • 1 л прясно мляко • 125 г грис • 125 г пудра захар • 3 яйца • 60 г краве масло • 100 г стафиди • 1 ванилия • 1 щипка сол • 1 с. л. карамелизирана захар Начин на приготвяне: Кипваме подсладеното мляко на огъняи го оставяме да ври 5 минути...

Гръцка грис халва

Продукти: • 4 ч.ч. вода • 3 ч.ч. захар • 2 ч.ч. грис • 1 ч.ч. зехтин • 1/2 ч.ч. семе от пиния /кедрово семе или друг заместител/ • 1/2 ч.ч. бели стафиди • 1/2 ч.ч. обелени бадеми • 1/2 ч.ч. лимонов сок • 1/2 ч.ч. орехови ядки • 1 ч.л. канела или настъргана...

Десерт от стари кифли или козунак

Продукти: • 6 по-големи кифли • 1 л прясно мляко • 1 к.ч. захар • 1 к.ч. сушени кайсии, смокини и фурми • 3-4 с.л. пудра захар • 3-4 яйца • 1 ванилия • 1 пакетче дребни бонбони Начин на приготвяне: Нарязваме сушените плодове на парченца и ги заливаме ...

Елзаски сладкиш

Продукти за тестото: • 80 г краве масло • 80 г пудра захар • 1 яйце • 200 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат За плънката: • 80 г краве масло • 100 г захар • 2-3 яйца • 80 г бадеми • кората от половин лимон • 60 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбона...

Икономичен сладкиш с кестени

Продукти: • 1 кг кестени • 2 яйца • 150 г захар • 1 бучка масло • сол • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Изчистваме кестените, сваряваме ги в подсолена вода, а после ги обелваме и смиламе. Прибавяме разбитите яйца със захарта. Изсипвам...

Картофен сладкиш

Продукти: • 100 г сварени и смачкани на пюре картофи • 150 г пудра захар • 300 г брашно • половин пакетче краве масло • 1 яйце • 1 ч.л. какао • 1 ч.л. ром • 1 ч.л. канела • 3 карамфилчета • 1 бакпулвер • 1-2 с.л. конфитюр • 1/2 к.ч. прясно мляко • б...

Кокосов пай

Продукти: • 225 г брашно • 200 г захар • 125 г краве масло • 4 яйца • 1 пакетче бакпулвер • 1 ч. ч. кокосово брашно + 2-3 с. л. за поръсване • 200 мл прясно мляко • 160 г пудра захар Начин на приготвяне: Маслото разбиваме със захарта, един по един пр...

Коледен пай Мисисипи

Продукти: • 300 мл кафе • 60 мл бърбън • 150 г натурален шоколад • 2 пакетчета краве масло • 500 г захар • 250 г брашно • 1 ч. л. бакпулвер • 1 щипка сол • 2 яйца • 1 ванилия • какао • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: В тенджера ...

Колис брод

Продукти: • 2 ч.ч. захар • 2 ч.ч. орехи • 2 ч.ч. брашно • 6 яйца Начин на приготвяне: Отделяме жълтъците и ги разбиваме продължително със захарта. Прибавяме последователно брашното, нарязаните на едро орехи и разбитите на пяна жълтъци. Изсипваме в прод...

Крем-пита

Продукти: • 1 л прясно мляко • 5 яйца • 2-3 ч.ч. брашно • 2 с.л. нишесте • 1 ч.ч. пудра захар • 1 ч.ч. кристална захар • 2 ванилии • 2 с.л. олио • 1/2 ч.л. амонячна сода • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно с кр...

Лешников сладкиш

Продукти: • 5 яйца • 1 ч.ч. пудра захар • 150 г краве масло • 100 г лешници • 1 к.ч. брашно • 1/2 кофичка подсладена сметана Начин на приготвяне: Отделяме жълтъците и в дълбок съд на слаб огън ги разбъркваме заедно със захарта и маслото като внимаваме с...

Лимонов накип

Продукти за 5 порции: • 6 яйца • 125 г захар • 1 лимон • 2 с.л. брашно • захар за поръсване Начин на приготвяне: Отделяме жълтъците от белтъците и ги разбиваме с миксер със захарта до побеляване. Прибавяме прецедения лимонов сок, брашното и разбитите на ху...

Маковец

Продукти: • 250 г смляно маково семе • 1 1/2 ч.ч. захарен сироп (или подсладено прясно мляко) • 50 г стафиди • 50 г орехи • 15 г захаросани плодове • 2 с.л. ром • сухари Начин на приготвяне: Заливаме маковите семена с част от врелия сироп (или подсладе...

Мармаладов сладкиш

Продукти: • 300 г брашно • 150 г захар • 150 г краве масло • 3 жълтъка • настъргана лимонова кора • 1 яйце • сол • мармалад за намазване • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: С брашното, захарта, маслото, жълтъците, настърганата лимонова ...

Морковен сладкиш

Продукти: • 400 г брашно • 500 г кисело мляко • 200 г настъргани моркови • 250 г захар • 100 мл олио • 100 г едро нарязани орехи • 1/2 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: Отделяме 2 с.л. от киселото мляко и разбиваме останалото със захарта, докат...

Напудрено негърче

Продукти: (за 16 парчета) • 125 г краве масло или маргарин • 50 г какао • 2 яйца • 225 г захар • 1 ванилия • 40 г бяло брашно • 75 г счукани бадеми • 75 г пудра захар Начин на приготвяне: Застиламе кръгла тава с диаметър 20 см с намаслена хартия. За...

Новогодишен венец

Продукти: • 6 яйца • 1 ч.ч. счукани орехови ядки • 6 с.л. захар • 3 с.л. галета • 2 с.л. разтопен бял шоколад • 1 с.л. брашно За гарниране: • 1 кофичка сметана • 4 с.л. захар • 1 пакетче ментови желе бонбони • клонки от елха Начин на приготвя...

Новогодишен сладкиш

Продукти: • 500 г стафиди • 60 г смлени бадеми • 60 г захаросани череши • 120 г ситно нарязани захаросани кори от лимон и портокал • 300 г брашно • 2 пакетчета краве масло • 250 г захар • 1 с.л. плодов сироп • 4 големи яйца • 150 мл бренди • 1 щипка кане...

напред
Начало