Продукти:
• 10-15 ябълки
• сокът от 1/2 лимон
• на 1 л сок - 750 г захар и 1/2 ч.л. лимонтузу
Начин на приготвяне:
Нарязваме ябълките на парчета, без да ги белим. Покриваме ги с вода, прибавяме лимоновия сок и варим, докато хубаво омекнат. Прехвърляме ги в тензух и без да мачкаме изчакваме хубаво да се изцеди сокът. Подслаждамего и варим на силен котлон, като постоянно бъркаме и обираме пяната.
Желето трябва да е с гъстотата на сладко. Малко преди да го свалим от котлона, прибавяме размитото в топла вода лимонтузу. Горещото желе наливаме в топли и чисти буркани, които завръзваме с целофан.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Сладко от зрели смокини