Продукти:
• 5 яйца
• 150 г захар
• 1 пакетче ванилена захар
• 100 г смлени фъстъци
• 75 г брашно
• 75 г нишесте
• 1 ч. л. бакпулвер
За плънката:
1 пакетче ванилов пудинг
500 мл прясно мляко
100 г захар
250 г краве масло
боя за сладки
Начин на приготвяне:
Разбиваме в дълбока купа жълтъците със 100 г захар до побеляване. Разбиваме белтъците с останалата захар на твърд сняг и ги ароматизираме с ванилията. Съединяваме двете смеси и прибавяме нишестето, фъстъците и пресятото с набухвателя брашно. Разбъркваме хубаво тази смес.
Настиламе тавата, в която ще печем, с намаслено фолио или пергамент. Загряваме фурната на 200°С и с помощта на шприц с широк отвор оформяме половинките яйца. Печем 8 минути и оставяме тестото да изстине във фурната.
Сваряваме ваниловия пудинг в подсладеното мляко и щом изстине, го смесваме с разбитото на пяна мас-ло. Разделяме пълнежа на няколко части и го оцветяваме със сладкарски бои по желание.
Слепваме половинките на яйцата с този крем и отгоре с шприц от масления крем оформяме разноцветни точици или фигурки.
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Кокосови курабийки