Продукти:
• 80 г краве масло
• 5 яйца
• 1 ч.ч. брашно
• 250 г кисело мляко
• 250 г шунка
• 1 глава лук
• 50 г настърган кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
От маслото, 1 жълтък, брашното, 3-4 с.л. кисело мляко и 1 щипка сол замесваме средно меко тесто. С част от него облепваме намазненото дъно и стените на тортена форма.
Изпържваме наситнения лук в маслото. Наситняваме шунката и сварените яйца. Смесваме лука, шунката, яйцата, останалото мляко и настъргания кашкавал. Подправяме със сол, черен пипер, наситнен магданоз и поръсваме с малко галета.
Разстиламе върху кората, отгоре похлупваме с втората кора, прищипваме добре краищата и надупчваме с вилица. Отгоре намазваме с разбит жълтък и печем в умерена фурна.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Фокача