Продукти:
• 2-3 глави печено червено цвекло
• 2 глави лук
• 1 с.л. мазнина
• 2 с.л. препечено брашно
• 1 ч.ч. месен бульон
• 1 к.ч. сметана
• сол
Начин на приготвяне:
С миксер разбиваме цвеклото на пюре.
Задушаваме в мазнината ситно нарязания и посолен лук, докато омекне напълно. Прибавяме цвеклото и брашното, заливаме с бульона и разбъркваме. Варим 5-6 мин на тих огън, отстраняваме от огъня и смесваме със сметаната.
Сервираме пюрето като гарнитура към тлъсти задушени меса.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Пюре от дюли с черен дроб