• ТРАПЕЗАТА
• ЗДРАВЕТО
• ГРАДИНАТА
• ДОМА
• КРАСОТАТА
• ДИЕТИЧНО ХРАНЕНЕ
• Цветята
• Овошките
• Зеленчуци
• Растителна защита

  1292  |   0  

Телешки дроб със сос от магданоз
(Франция)

Продукти: (за 4 порции)

• 600 г телешки дроб
• 50 г олио
• сол

За соса:

• 50 г краве масло
• 1 малка глава лук
• 1 връзка магданоз
• лимонов сок
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Отстраняваме ципата от черния дроб, нарязваме го на 4 парчета и изпържваме от двете страни в сгорещеното олио.

Приготвяме соса, като слагаме маслото, черния пипер, солта и ситно нарязаните магданоз и лук в порцеланов съд и затопляме на котлона, без да варим. Прибавяме лимоновия сок.

Разпределяме изпържения дроб в затоплени чинии, посоляваме и заливаме със соса.

19.04.2011 г. / recepty.bg