Продукти:
• 1,2 кг шаран
• 200 г краве масло
• 100 г лук
• 200 г доматено пюре или домати, обелени и нарязани на дребно
• 200 г ориз
• 50 г брашно
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме шарана, нарязваме го на парчета или го оставяме цял – по желание, посоляваме и поръсваме с черен пипер на вкус.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в малко мазнина. Прибавяме ориза и също го запържваме. Щом стане прозрачен, сипваме доматеното пюре, размито в малко вода или дребно нарязаните домати.
След като се запържат доматите, заливаме с гореща вода. Когато оризът е готов, го разстиламе в подходяща чиния или тавичка.
Овалваме рибата в брашно,запържваме я леко в силно сгорещено масло и я нареждаме върху ориза. Заливаме я с малко сос от тавичката, слагаме във фурната и печем 15-20 минути. Поръсваме готовото ястие с наситнен магданоз.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Задушена мерлуза с макарони