03.08.2020 година
Я
стия с риба » Ястия на фурна
2387 | 
0
Скумрия с бяло вино
Продукти: (за 8 порции)
• 8 малки скумрии
• 1 ч.ч. сухо бяло вино
• 1 ч.ч. оцет
• 1 ч.ч. вода
• 1 морков
• 2 глави лук
• 1 скилидка чесън
• 1 дафинов лист
• 1 ч.л. смлян кориандър
• магданоз, мащерка
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нареждаме рибите плътно една до друга в правоъгълна тавичка.
Смесваме виното, оцета и водата и ги варим около 15 мин заедно с почистените и нарязани на кръгчета лук и морков, чесъна, дафиновия лист, кориандъра, ситно нарязаните мащерка и магданоз, черен пипер и сол на вкус. Сваляме сместа от огъня и я оставяме да изстине.
Заливаме скумриите с охладената и прецедена марината. Покриваме тавичката с алуминиево фолио и я слагаме в студена фурна. Загряваме бавно фурната, докато ястието заври. Веднага след това изваждаме тавичката, но оставяме рибата да изстине напълно в бульона преди да я поднесем.
• 8 малки скумрии
• 1 ч.ч. сухо бяло вино
• 1 ч.ч. оцет
• 1 ч.ч. вода
• 1 морков
• 2 глави лук
• 1 скилидка чесън
• 1 дафинов лист
• 1 ч.л. смлян кориандър
• магданоз, мащерка
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нареждаме рибите плътно една до друга в правоъгълна тавичка.
Смесваме виното, оцета и водата и ги варим около 15 мин заедно с почистените и нарязани на кръгчета лук и морков, чесъна, дафиновия лист, кориандъра, ситно нарязаните мащерка и магданоз, черен пипер и сол на вкус. Сваляме сместа от огъня и я оставяме да изстине.
Заливаме скумриите с охладената и прецедена марината. Покриваме тавичката с алуминиево фолио и я слагаме в студена фурна. Загряваме бавно фурната, докато ястието заври. Веднага след това изваждаме тавичката, но оставяме рибата да изстине напълно в бульона преди да я поднесем.
09.05.2010 г. / recepty.bg
Приятели на Рецепти
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010
-2020