Продукти: (за 4 порции)
• 800 г есетра
• 3-4 глави лук
• 1 к.ч. олио
• 1,5 с.л. брашно
• 4-5 домата
• 1 ч.ч. гъби
• 6-7 скилидки чесън
• 1 дафинов лист
• 15-20 зърна черен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на порции рибата и посоляваме.
Нарязваме на филийки лука и го запържваме в сгорещеното олио. Поръсваме брашното и също го позапържваме. Прибавяме обелените и настъргани на домати, а след това – нарязаните на ивички гъби.
Посоляваме приготвения сос и го изсипваме в тавичка. Прибавяме рибата, ситно нарязания чесън, дафиновия лист, зърната черен пипер и ситно нарязан магданоз. Печем 30 мин в умерено силна фурна.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Печена риба с ориз и зеленчуци