Продукти: (за 5 порции)
• 750 г пресни пиперки
• 500 г домати
• 2 к.ч. олио
• 2 глави лук
• 250 г сирене
• 1 ч.л. червен пипер
• 5 скилидки чесън
• магданоз, захар, сол
Начин на приготвяне:
В подходящ съд загряваме мазнината и малко вода и задушаваме последователно обеления и нарязан на дребно лук и нарязаните на полукръгчета пиперки.
След като омекнат напълно, прибавяме обелените и нарязани на кръгчета домати и обелените скилидки чесън. Оставяме ястието да ври на тих огън, докато остане на мазнина. Поръсваме със ситно нарязан магданоз, подправяме със захар и сол на вкус и отстраняваме от огъня.
Поднасяме ястието, поръсено с настъргано сирене.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Задушен зелен лук