Продукти: (за 4 порции) · 1 зелка · 1 лимон · 1 к.ч. олио · 1 л вода · 3-4 с.л. оцет · 8 яйца · сол Начин на приготвяне: Нарязваме зелката на лентички. Прибавяме изстискания лимонов сок, олиото и сол на вкус. Разбъркваме и изсипваме в тавичка. Печем в ...
Продукти: (за 4 порции) • 800-900 г зелен боб • 80 г краве масло • 2-3 глави лук • 8 яйца • магданоз, босилек, сол Начин на приготвяне: Измиваме, почистваме зеления боб и го заливаме с вода, колкото да го покрие. Поставяме го на огъня и след като водата изв...
Продукти: (за 4 порции) · 1 кг зелен фасул · 8 яйца · 6 с.л. разтопено краве масло · 1-2 с.л. ситно нарязан магданоз · червен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме фасула в подсолена вода, отцеждаме и го накълцваме на ситно. Поливаме с половината от ра...
Продукти: (за 4 порции) · 1 зелена чушка · 250 г домати · 1 малка глава лук · 1 скилидка чесън · 4 яйца · 1 с.л. олио · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме чушката на ивички, прибавяме ситно нарязания лук и счукания чесън и запържваме смест...
Продукти: (за 4 порции) · 4 яйца · 1 к.ч. брашно · 2 с.л. краве масло · 2-3 с.л. настърган кашкавал /натрошено сухо сирене, мед, мармалад, конфитюр, захар/ · сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата и при непрекъснато бъркане прибавяме толкова брашно, че ...
Продукти: (за 2 порции) · 500 г киселец · 6 яйца · 1 к.ч. счукан сухар · 1 к.ч. кисело мляко · 60 г краве масло · 1 ч.л. червен пипер · сол Начин на приготвяне: Счупваме 4 яйца над вряща подсолена вода и ги варим, докато се забулят. Сваряваме киселеца ...
Продукти: (за 4 порции) · 1 кг коприва · 8 твърдо сварени яйца · 6 с.л. разтопено краве масло · 3 с.л. препечено брашно · 2 ч.ч. прясно мляко · 100 г сирене · сол Начин на приготвяне: Варим копривата 10 мин в подсолена вода, след което я отцеждаме. ...
Продукти: (за 4 порции) · 8 яйца · 1 с.л. оцет · 100 г натрошено сирене · 100 г краве масло · 1-2 ч.л. червен пипер · сол Начин на приготвяне: В тиган с широко дъно кипваме 2 ч.ч. вода, прибавяме оцета и чукваме от ниско едно след друго яйцата, като вним...
Продукти: • 2 сладки чушки • 2 с.л. зехтин • 1 глава лук • 3 скилидки чесън • 8 домата • 6 яйца • 2 зелени люти чушки • 1 с.л. доматено пюре • пресен босилек • червен и черен пипер • сол Начин на приготвяне: Загряваме зехтина в тиган и запържва...
Продукти: (за 4 порции) · 8 яйца · 1кг червени чушки · 200г сирене · 60 г краве масло · 2с.л. олио · червен пипер, сол Начин на приготвяне: Опичаме чушките, нарязваме ги на ситно и ги слагаме в намаслена тавичка. Задушаваме 15 мин в умерена фурна. Прибав...
Продукти: (за 4 порции) · 8 яйца · 2 с.л. разтопено краве масло · 1 глава лук · 1-2 скилидки чесън · 1 ч.ч. бяло вино · 1 ч.л. брашно · 1 дафинов лист · магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Слагаме подправките във виното, кипваме го и вним...
Продукти: • 4 връзки пресен лук • половин пакетче краве масло • 8 яйца • сол Начин на приготвяне: Изчистваме лука, измиваме го и нарязваме на ситно бялата му част отделно от зелените пера. Запържваме бялата част на лука в част от маслото, като към края...
Продукти: (за 4 порции) · 400 г картофи · 1 ч.ч. прясно мляко · 5 яйца · 60 г краве масло · 250 г спанак · 2-3 с.л. галета · 2-3 с.л. олио · индийско орехче · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите и ги обелваме. От картофите, по...
Продукти: (за 4 порции) · 4 кръгли кифлички · 60 г краве масло · 4-5 пера от пресен лук · 8 яйца · 3 с.л. сметана · 2 домата · сол, черен пипер Начин на приготвяне: Бланшираме доматите 2 мин във вряща подсолена вода, обелваме ги, махаме семената им и г...
Продукти: (за 2 порции) · 4 яйца · 4 средно големи домата · 1 глава лук · 100 г сирене · 1 с.л. краве масло · 2 с.л. олио · сок от 1 лимон · 2 с.л. настърган кашкавал · 1 връзка магданоз · сол · 2 люти чушки /по желание/ Начин на приготвяне: От...
Продукти: (за 4 порции) · 3-4 големи домата · 60 г краве масло · 1 глава лук · 12 яйца · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Попарваме доматите и ги обелваме. Нарязваме ги на 12 кръгчета с дебелина около 1 см. Сгорещяваме маслото и запържваме лука,...
Продукти: (за 4 порции) · 6 яйца · 200 г зелени чушки · 10-12 зърна червен пипер · 1 непълна к.ч. зехтин или олио · червен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме чушките на кръгчета и ги пържим в сгорещената мазнина до порозовяване. Изваждаме ги и в същ...
Продукти: (за 4 порции) · 8 яйца · 1 ч.ч. ориз · 1 глава лук · 1 пакетче краве масло · 4 с.л. олио · 500 г домати · 1 к.ч. оцет · 2-3 скилидки чесън · магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сгорещяваме половината от маслото и изпържваме яй...
Продукти: • 2 яйца • 6 домата • половин стрък праз (бялата част) • 1 к.ч. олио • 1 щипка захар • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Попарваме доматите във вряща вода, обелваме ги и ги на нарязваме на парченца. Сгорещяваме олиото в дълбок тиган и изси...
Продукти за 3 порции: · 6 яйца · 2 малки моркова · 1 корен от магданоз · 1 парче целина · 3 гъби · 1 средно голям сварен картоф · половин глава лук · 1 ч.л. доматено пюре · четвърт пакетче краве масло · 50 г кашкавал · 1 к.ч. зеленчуков бульон · 6-7 ст...
Продукти: (за 4 порции) · 8 яйца · 2 с.л. брашно · 3 с.л. олио · 1 ч.ч. ситно нарязани и изстискани кисели краставички · 1 к.ч. зеленчуков бульон · 1 с.л. оцет · черен пипер, сол · мазнина за пържене Начин на приготвяне: Изпържваме яйцата на очи в сг...
Продукти: (за 4 порции) · 5 яйца · 200 г месо от раци · 1 с.л. вино · 1-2 к.ч. олио · 1-2 щипки брашно · сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата с малко сол, като отделяме 1 белтък. Разбиваме отделения белтък с брашното и малко сол. Прибавяме нар...
Продукти за 3-4 порции: · 6 яйца · 1 с.л. брашно · 3 с.л. олио · 1 ч.ч. натрошено сухо сирене · 1 ч.л. червен пипер · 5-6 скилидки чесън · сол Начин на приготвяне: В тава наливаме 1 л подсолена вода. Загряваме я на огъня и чукваме в нея яйцата. В...
Продукти: (за 4 порции) · 1 кг спанак · 3 с.л. олио · 2 връзки ситно нарязан пресен лук · 4 яйца · 2 ч.ч. прясно мляко · 100 г сирене · сол Начин на приготвяне: Попарваме спанака в подсолена вода и оставяме да се изцеди. В мазнината запържваме си...
Омлети