Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 пиле
• 2 моркова
• 1 парче целина
• 2 глави лук
• 3 с.л. олио
• 3 с.л. ориз
• 4 с.л. смлени орехови ядки
• 1 лимон
• лют червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ивички, а морковите и целината – на кубчета.
Заливаме пилето със студена вода и го варим 1 час на слаб огън. Прибавяме нарязаните зеленчуци, посоляваме и продължаваме да варим. След 10 мин прибавяме ориза, който сме запържили до прозрачност в силно сгорещеното олио. Варим, докато оризът омекне.
Изваждаме пилето, отстраняваме кожата и костите и нарязваме месото. Разпределяме го в чиниите за сервиране, прибавяме смлените орехи и във всяка чиния слагаме по 1 парче лимон. Разливаме супата и поръсваме с лют червен пипер.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Африканска кокоша супа