Продукти:
• 3 кг червени домати
• 2 кг лук
• 100 г захар
• 3 с.л. горчица
• сол, черен пипер
• 1-2 щипки настъргано индийско орехче
• оцет
Начин на приготвяне:
Нарязваме доматите на парченца. Обелваме и нарязваме ситно лука. Смесваме доматите и лука и ги задушаваме 1/2 час на слаб огън. Оставяме сместа да изстине и я прекарваме през машинка за месо.
Подправяме със захар и оцет и отново варим сместа на слаб огън. Бъркаме периодично сместа, докато се сгъсти, слагаме горчицата и подправките. Оставяме пюрето да изстине и го насипваме в буркани, които затваряме и стерилизираме 20 минути.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Млени домати в бутилки