Продукти:
• 700-800 г свинско месо
• 2-3 стръка праз
• 5-6 чушки от туршия
• 4-5 яйца
• 2-3 с.л. свинска мас
• 1 с.л. червен пипер
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го запържваме до златисто в сгорещената мас. Изваждаме го и в същата мазнина задушаваме нарязаните на ивички чушки и ситно нарязания праз.
Връщаме месото, поръсваме с червения пипер, подправяме с черен пипер и сол на вкус и разбъркваме. Прехвърляме сместа в тавичка, заливаме с разбитите яйца и запичаме в умерено загрята фурна.
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Задушен овчи врат