Продукти:
• 1 телешки далак
• 250 г крехко месо без кокал
• 2-3 малки глави лук
• 3-4 с. л. олио
• 50 масло
• червен и черен пипер
• чубрица
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме добре далака и го разрязваме по дължина, без да прекъсваме, посоляваме го. В сгорещеното олио леко задушаваме нарязаното на малки късчета месо, ситно нарязания лук и подправките.
С тази плънка напълваме далака, зашиваме го и слагаме в тава. Отгоре поръсваме със сол и черен пипер. Поливаме с разтопеното масло и вода, която да достигне до половината на съда. Печем в умерена фурна.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Шкембе попска яхния