Продукти:
• 1 ч.ч. ориз
• 1 1/2 к.ч. захар
• 1 л прясно мляко
• 3 яйца
• 1 ванилия
• настъргана лимонова кора
• сол
• плодов сироп за поливане
• краве масло за намазване на формата
• захар за поръсване
Начин на приготвяне:
В 3-4 ч.ч. вряща вода изсипваме ориза и варим 3 мин, като разбъркваме. Прецеждаме и го обливаме със студена вода. Загряваме до кипване млякото, в което сме добавили настърганата лимонова кора и ванилията. Отделяме 2 ч.ч., а в съда с останалото мляко сипваме изцедения ориз. Добавяме захарта и щипка сол. Варим на слаб огън около 50 мин, като от време на време доливаме по малко от отделеното мляко, което трябва да държим горещо. Отстраняваме от огъня и оставяме сместа да изстине.
Отделяме жълтъците от белтъците и разбиваме белтъците на гъст сняг, разбъркваме жълтъците с ориза и внимателно прибавяме при непрекъснато бъркане разбитите белтъци към сместа. Изсипваме в намазана с масло и поръсена със захар форма. Поставяме формата в по-голям съд с вода и печем около 50 мин или докато се зачерви добре в предварително загрятата до 250°С фурна.
Тортата е готова, когато притиснатата с пръст повърхност се връща обратно. Сервираме тортата студена във формата, в която сме я пекли, а отделно сервираме купичка с горещ плодов сироп за поливане.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Торта с фурми