Продукти: (за 4-5 порции)
• 500 г зелен фасул
• 2 домата
• 5-6 картофа
• 1 глава лук
• 8-10 зелени джанки
• 1 чушка
• магданоз
• копър
• черен пипер, сол
• 1-1,5 л гореща вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме фасула на половинки, картофите - на кубчета, а лука, доматите и чушката скълцваме на ситно.
Посоляваме врящата вода и сипваме всичко, включително и джанките. Варим до хубаво омекване на зеленчуците.
Готовата чорба поръсваме с черен пипер и ситно нарязани магданоз и копър.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Гола чорба