Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг картофи
• 1 яйце
• 1 к.ч. брашно
• 1 ч.ч. хлебни трохи
• магданоз, черен пипер, сол
• мазнина за пържене
За соса:
• 500 г гъби
• 1 1/2 ч.ч. бульон по избор
• 1 с.л. зехтин
• 1 с.л. соев сос
• 1 с.л. заквасена сметана
• 1 с.л. брашно
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите и ги пасираме. Прибавяме яйцето и брашното, поръсваме наситнен магданоз и подправяме с черен пипер и сол на вкус. Омесваме добре и оформяме от сместа малки крокети. Овалваме ги в трохите и ги пържим в сгорещената мазнина до зачервяване.
Приготвяме соса по следния начин: Запържваме ситно нарязаните гъби в мазнината, след което добавяме брашното, соевия сос и сметаната. Подправяме с черен пипер и сол, разреждаме с бульона и варим десетина минути на тих огън.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Топчета от сирене