Продукти:
• свареното месо от 1 омар
• 120 г гъби
• 150 г сметана
• 50 мл бренди
• 100 мл бяло вино
• 60 г краве масло
• лимонов сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Стопяваме маслото в голям тиган, прибавяме нарязаното на парченца месо от омар, черен пипер, лимонов сок и сол. Пържим на умерен огън.
Когато месото е почти готово, прибавяме брендито, изчакваме да се загрее и запалваме с клечка кибрит. Щом пламъкът изгасне, сипваме нарязаните парченца гъби и виното и бъркаме 2-3 минути.
Накрая прибавяме сметаната. Задушаваме още 5 минути на тих огън и поднасяме веднага.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Задушени калмари със сос от пушено сирене