Продукти:
• 300 г майонеза
• 1 връзка магданоз
• 150 г спанак
• 1/2 к.ч. сметана
• 1/2 к.ч. бяло вино
• 1 с.л. лимонов сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме и измиваме спанака и магданоза. Пускаме ги за 7-8 мин във вряща подсолена и подкиселена с оцет вода. След това ги изваждаме, изцеждаме добре и пасираме с миксер.
Разбиваме сметаната с вилица, докато се втечни. Прибавяме разбитата сметана, зеленчуковото пюре и виното към майонезата, подправяме със сол и черен пипер и разбъркваме, докато получим еднородна смес.
Използваме за заливка на риби, раци, яйца и птици.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Сос Карбонара