Продукти: (за 4 порции)
• 4 речни риби /всяка по 300-400 г/
• 2 глави лук
• 4-5 с.л. олио
• 2 лимона
• 3-4 клонки целина
• 1 връзка магданоз
• 2-3 клонки мащерка
• 4 люти чушлета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Правим върху рибите по 2-3 разреза, слагаме ги в емайлиран съд и поръсваме със сол, черен пипер, лимонов сок и част от ситно нарязаните магданоз, мащерка и целина. Оставяме рибата да престои 2 часа в хладилник.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в част от олиото заедно с останалите ситно нарязани магданоз и целина. Пържим докато лука омекне.
Намазваме с мазнина 4 пергаментови хартии, разстиламе върху всяка част от лука, слагаме отгоре по 1 риба и 1 люта чушка без дръжка, увиваме и печем на скара. Преди поднасяне, поръсваме с лимонов сок.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Пъстърва на грил