Продукти: (за 4 порции)
• 600 г филе от риба
• 50-100 г прясна сланина
• 1/2 ч.л. розмарин
• 1 глава лук
• 1-2 пиперки
• 1-2 ч.л. доматено пюре
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на кубчета. Сланината нарязваме на плоски парченца, а лука и пиперките – на филийки.
Нанизваме на шишчета последователно от всички продукти, които сме поръсили с подправките. Печем на умерена скара. Потапяме готовите шишчета в доматеното пюре, разредено с малко вода.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Пъстърва на грил