Продукти:
• 2 ч.ч. сварен ориз
• 1 к.ч. настъргани яйчни белтъци
• 1 к.ч. настърган кашкавал
• 1 к.ч. сварен и нарязан млад зелен фасул
• 1 ч.л. ситно нарязан копър
• 1 ч.л. ситно нарязан магданоз
• 2 скилидки чесън
• краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Непосредствено преди приготвянето на кюфтенцата сваряваме ориза в малко подсолена вода, към която сме прибавили бучка масло. Отцеждаме го и го объркваме с белтъците и кашкавала. Добавяме по малко наситнения фасул и зелениите.
Работим с обилно омаслени ръце, така че мазнината да попива в сместа. Подправяме на вкус с чесън, сол, черен пипер, индийско орехче или стрита мента, която можем да пуснем при варенето на ориза заедно с 1 клонче джоджен. Оформяме малки кюфтенца, които държим 30 мин в хладилник, преди да поднесем.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Извара в тарталетки