Продукти:
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 5 яйца
• 1 пакетче краве масло
• 1 к.ч. вода
• сол
За плънката:
• 200 г сирене
• 1 пакетче краве масло
• 50 г сирене Рокфор
• 40 г настърган кашкавал
• ким, червен пипер
Начин на приготвяне:
Кипваме водата заедно с маслото и щипка сол. Постепенно при непрекъснато бъркане прибавяме брашното. Когато тестото започне да се отлепя от съда, отстраняваме от огъня и охлаждаме.
Към сместа прибавяме яйцата, като продължаваме да бъркаме. От полученото гладко тесто шприцоваме топчета на дъното на намаслена тавичка. Печем топчетата 25 мин в предварително загрята умерена фурна, без да отваряме вратата на фурната, тъй като тестото е нежно и спада. Накрая отваряме вратата на фурната и оставяме топчетата да изпръхнат.
Разбиваме размекнатото масло и прибавяме към него настърганите сирена и кашкавал. Поръсваме с ким и черен пипер и разбъркваме добре сместа. Накрая разрязваме опечените топчета и ги пълним с приготвената плънка.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Сусамени топчета