Продукти: (за 4-5 порции)
· 500 г макарони или спагети
За соса:
· 500 г консервирани домати
· 1 главичка лук
· 1 скилидка чесън
· 1 морков
· 1 резен целина
· 3-4 листенца босилек
· 2-3 стръка магданоз
· 1 ч.л. брашно
· 3 с.л. зехтин
· 1 ч.ч. гъбен или друг зеленчуков бульон
· сол, червен пипер
Начин на приготвяне:
Почистените зеленчуци нарязваме на по-едри парчета и ги задушаваме в мазнината. Поръсваме с брашното, разбъркваме и прибавяме наситнените обелени домати, както и бульона. Варим, докато сосът се посгъсти.
Вадим зеленчуците с решетеста лъжица и ги пасираме. Връщаме ги в соса, подправяме със сол и пипер и продължаваме варенето на тих котлон, бъркайки периодично. Подправяме готовия сос с наситнените магданоз и босилек.
Сваряваме макароните в подсолена вода, отцеждаме и още топли ги объркваме със соса. Сервираме веднага.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Макарони с чушки и зрял боб