Продукти: (за 5 порции)
• 1 буркан стерилизирани картофи
• 100 г сирене
• 30 г кашкавал
• 1 к.ч. олио
• 50 г краве масло
• 3 яйца
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 5 с.л. кисело мляко
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отцеждаме картофите и ги нарязваме на кубчета или ги настъргваме на едро ренде.
Натрошаваме сиренето и го смесваме с по-голямата част от олиото и със смлян черен пипер.
В разтопеното масло запържваме до златисто брашното, след което го разреждаме с прясното мляко, докато получим рядка кашица. Оставяме да заври, отстраняваме от огъня и постепенно прибавяме яйцата. Посоляваме.
Намазваме тавичка с останалото олио, нареждаме на дъното половината от картофите, отгоре разстиламе сиренето и покриваме с останалите картофи. Заливаме с приготвения сос, поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме до леко зачервяване в умерена фурна.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Пълнени пиперки с леща