Продукти: (за 4 порции)
• 4 агнешки крачка
• 1 к.ч. ориз
• 2 яйца
• 1 с.л. оцет
• 4-5 скилидки чесън
• 2 с.л. олио
• 1 непълна ч.л. червен пипер
• 1 глава лук
• 1 дафинов лист
• бахар, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме крачката с 6-7 ч.ч. студена вода и ги слагаме на огъня. Когато възврат, прибавяме ситно нарязания лук, дафиновия лист, бахар, черен пипер и сол. Оставяме чорбата да ври, докато се разварят крачката, след което я прецеждаме.
Слагаме я отново на огъня и прибавяме ориза. Накъсваме месото от сварените крачка на парченца. Когато оризът се свари, слагаме парченцата месо в чорбата и я застройваме с разбитите яйца, към които сме прибавили оцета и счукания чесън.
Преди да поднесем запържваме червения пипер с олиото и заливаме чорбата с тази запръжка.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Гъста супа с боб и бекон