Продукти:
• 7-8 червени доматчета
• 2-3 моркова
• 1 червена чушка „Капия”
• 2-3 розички карфиол
• 3-4 листа целина
• 3-4 с.л. оцет
• 1 с.л. сол
• 1/2 с.л. захар
• 1 аспирин
Начин на приготвяне:
Надупчваме доматчетата и с вилица. Надупчваме и чушката, без да махаме семената. Нарязваме морковите на колелца.
На дъното на буркан от 800 мл слагаме подправките и го пълним с подготвените зеленчуци. Наливаме вода до гърлото, затваряме херметически и оставяме на слънце за 10 дни, като периодично обръщаме буркана ту нагоре, ту надолу.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Сурова царска туршия