ЗАКУСКА Коледна погача с мая Прoдукти: 1/2 ч.ч. масло, 1/2 ч.ч. захар, 1 щипка сол, 4 яйца, 1/2 ч.ч прясно мляко, 25 г. мая, 3 1/2 ч.ч. брашно, сокът от 1 лимон, жълтък и мляко за намазване Нaчин на приготвяне: Разбъркваме маслото със захарта , прибавяме 1 цяло...
ЗАКУСКА Вързана солена баница Прoдукти: 1 кофичка кисело мляко, 1/2 ч.ч. топла вода, 1 с.л. захар, 1 с.л. сол, мая, колкото кибритена кутийка, 1 ч.ч. мас, 1 кг брашно; зa плънката: 300 г сирене, 2-3 яйца. Нaчин на приготвяне: Замесваме тесто от изброените продукти...
ЗАКУСКА Постен кекс Прoдукти: 1 ч.ч. мед, 200 г пудра захар, 1 ч.ч. силен чай, 3 ч.ч. брашно, 3 с.л. олио, 1 ч.ч. едро нарязани орехи, 1 ч.л. сода, 1 ч.л. канела, лимонова или портокалова кора Нaчин на приготвяне: В силен чай варим лимоновата кора, нарязана на и...
ЗАКУСКА Солен кекс Прoдукти: 3 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 пакетче краве масло, половин пакетче /125 г/ маргарин, 20 г мая, 3 ч.ч. брашно, 50 г сирене, 50 г кашкавал, 50 г шунка, магданоз, сол. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата, сипва...
ЗАКУСКА Млечна баница с лапад Прoдукти: 500 г готови кори, 300 г лапад, 250 г сирене, 4 яйца, 500 мл прясно мляко, половин пакетче краве масло, 1 к.ч. олио. Нaчин на приготвяне: Измиваме лапада и го нарязваме на ивички. Задушаваме го в половината от маслото. Щом ом...
ЗАКУСКА Лучник по трънски Прoдукти: 1 кг брашно, 1 1/2ч.ч. олио, 500 г пресен лук, 1 кг лапад, 500 г сирене, 2 яйца, сол, 1 яйце за намазване. Нaчин на приготвяне: Пресяваме брашното, прибавяме малко сол и замесваме тесто като за баница. Разделяме го на топки, кои...
ЗАКУСКА Банички със спанак Прoдукти: 1 пакет готово бутер тесто, 250 г спанак, 1 твърдо сварено яйце, 1-2 стръка зелен лук, 1-2 стръка пресен чесън, черен пипер, сол, 1 белтък и 1 жълтък за намазване. Нaчин на приготвяне: Почистваме и измиваме спанака. Потапяме го...
ЗАКУСКА Палачинки с грис Прoдукти: 1/2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. грис, 3 ч.ч. прясно мляко, 2 жълтъка, 10 г масло, 1/2 ч.л. сол. Нaчин на приготвяне: В 1 ч.ч. врящо мляко при непрекъснато бъркане сипваме постепенно гриса, добавяме маслото и сваряваме грисена каша, коят...
ЗАКУСКА Катми с мляко Прoдукти: 500 г брашно, 100 г краве масло, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 1/2ч.ч. вода, 1 жълтък, 15 г мая за хляб, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол. Нaчин на приготвяне: Претриваме маята със захарта и я разтваряме във водата. Прибавяме брашното и солта. За...
ЗАКУСКА Бухти с мармалад Прoдукти: 500 г брашно, 100 г краве масло, 30 г мая, 40 г пудра захар, 2 яйца, кора и сок от половин лимон, 1 к.ч. прясно мляко, сол, мармалад за пълнеж. Нaчин на приготвяне: Размесваме маята с малко хладно мляко, малко захар и брашно, к...
ЗАКУСКА Баница с домашна юфка Прoдукти: 200 г домашна юфка, 3-4 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 250 г сирене, 60 г краве масло или 4-5 с.л. олио, 500 мл газирана вода. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата и ги смесваме с натрошеното сирене, разтопеното масло, киселото ...
ЗАКУСКА Пържена баница Прoдукти: 500 г брашно, 300 г сирене, 2 яйца, 1 1/2ч.ч. олио, 1 ч.ч. вода, сол. Нaчин на приготвяне: От брашното, водата и малко сол замесваме средно твърдо тесто. Разделяме го на три топки, които леко сплескваме. Вземаме първата топка, разто...
ЗАКУСКА Оризови тиганици Прoдукти: 1 ч. ч. ориз, 1-2 яйца, черен пипер, 1-2 к.ч. брашно, 100 г сирене, сол, олио за пържене. Нaчин на приготвяне: Сваряваме ориза в подсолена вода, като внимаваме да не се развари. Прецеждаме и измиваме с хладка вода. Разбиваме яйца...
ЗАКУСКА Макарони със сирене Прoдукти: 250 г тънки макарони, 250 г сирене, 2 с.л. краве масло, сол. Нaчин на приготвяне: Натрошаваме на едро макароните и ги слагаме да се варят в 6-7 ч.ч. подсолена вода около 1 час. Прецеждаме макароните, прибавяме добре запържено...
ЗАКУСКА Мекици без мая Прoдукти: 500 г брашно, 2 яйца, 250 г кисело мляко, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 1 к.ч. хладка вода, 1/2ч.л. сол, 1 ч.ч. мазнина за пържене, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Пресяваме брашното заедно със солта и прибавяме към него р...
ЗАКУСКА Пирожки със сирене и сусам Прoдукти: 200 г краве сирене, 2 яйца, 1 к.ч. настърган кашкавал, 1 пакет бутер тесто, 1 к.ч. сусам, 1 пакетче краве масло, магданоз, джоджен. Нaчин на приготвяне: Натрошаваме сиренето с вилица, добавяме настъргания кашкавал, яйца...
ЗАКУСКА Солен кекс с шунка и зеленчуци Прoдукти:: 4-5 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 к.ч. олио, 2 ч.ч. брашно, 100 г шунка, 100 г сирене, 2 стерилизирани краставички, 2 сварени моркова, 1 равна ч.л. сол. Нaчин на приготвяне: Разбиваме много до...
ЗАКУСКА Тиганици с шунка Прoдукти: 200 г шунка, 1 к.ч. брашно, 50 г краве масло, 5 яйца, 1 к.ч. заквасена сметана, 3 с.л. настърган пармезан (или друго твърдо сирене), индийско орехче, сол, олио за пържене. Нaчин на приготвяне: Разбиваме размекнатото масло с малко ...
ЗАКУСКА Юфка с извара Прoдукти: 400 г юфка, 400 г мека извара, 150 г захар, 3 яйца, 300 г ябълки, сол. Нaчин на приготвяне: Сваряваме юфката в подсолена вода и отцеждаме. Разбъркваме изварата със захарта и яйцата. Обелваме ябълките, настъргваме ги и ги сипваме при...
ЗАКУСКА Солен кекс със сусам Прoдукти: 4 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 5 с.л. разтопено краве масло, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 1 ч.ч. брашно, 200 г сирене, 1-2 с.л. сусам. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата на пяна. При непрекъснато бъркане прибавяме разтопеното мас...
ЗАКУСКА Пържени филийки с шунка Прoдукти: 600-700 г сух бял хляб, 400 г шунка, 2 яйца, 1 к.ч. прясно мляко, 2 с.л. брашно, 1 щипка сол, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на 8 филийки, а шунката нарязваме на 4 тънки резена. Съединяваме хлебнит...
ЗАКУСКА Бърза баница без яйца Прoдукти: 300 г брашно, 1 ч.ч. кисело мляко, половин пакетче разтопено краве масло, 1 ч.л. сода бикарбонат, 250 г сирене, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Смесваме киселото мляко, содата, разтопеното масло и натрошеното с...
ЗАКУСКА Понички с извара Прoдукти: 2 ч.ч. брашно, половин пакетче краве масло, 1 ванилия, 2 яйца, 200 г безсолна извара, 1 равна ч.л. бакпулвер, 1 к.ч. стафиди, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Разбиваме размекнатото масло заедно със захарта и ванилията. Пр...
ЗАКУСКА Гевречета от варено тесто Прoдукти: 300 г брашно, 6-7 яйца, 60 г пудра захар, половин пакетче краве масло, 500 мл вода, мазнина за пържене, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Възваряваме водата заедно с маслото. Сипваме брашното като бъркаме не...
Рецепти за здраве