ЗАКУСКА Палачинки с прясно мляко Прoдукти: 500 мл прясно мляко, 2 щипки сол, 4 яйца, 1 с.л. захар, 250 г брашно, 1 с.л. олио, 1-2 с.л. разтопено краве масло. Нaчин на приготвяне: Изсипваме брашното в дълбок съд. Разбиваме яйцата и ги изсипваме върху брашното. Посте...
ЗАКУСКА Тост със зеленчуци Продукти за 1 сандвич: 2 филийки хляб, маргарин, 1 парче кашкавал, 1 парче домат, 1 парче зелена чушка, 3 черни маслини. Нaчин на приготвяне: Намазваме едната филийка с маргарин и нареждаме върху нея последователно домата, чушката, кашкав...
ЗАКУСКА Баница с шунка и гъби Прoдукти: 1 пакет кори за баница, 200 г гъби, 150 г шунка, 3 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, 200 г настърган кашкавал, черен пипер, сол. Нaчин на приготвяне: Разстиламе корите в намаслена тавичка, така че да покрият страничните стени. Разби...
ЗАКУСКА Пържени филийки Прoдукти: 500 г сух бял хляб, 2 с.л. брашно, 2 яйца, 1/4ч.л. сода бикарбонат, 1 непълна ч.ч. прясно мляко, 1 пакетче краве масло, 1 щипка сол, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на филийки. Размиваме брашното на к...
ЗАКУСКА Лесни бухти Прoдукти: 800-900 г брашно, 1 кофичка кисело мляко, 1 равна с.л. сода бикарбонат, 1-2 капки лимонов сок, 1 равна ч.л. сол, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Разтваряме хлебната сода в лимоновия сок, сипваме я в киселото мляко, прибавяме ...
ЗАКУСКА Блини Прoдукти: 5-6 ч.ч. брашно, 3 ч.ч. прясно мляко, 20 г мая за хляб, 2 жълтъка, 2 с.л. краве масло. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята с 1 ч.ч. мляко. Прибавяме разбитите жълтъци, останалото мляко, 1 с.л. разтопено масло и 4 ч.ч. брашно, разбъркваме до...
ЗАКУСКА Пържени козуначени филии Прoдукти: 1 престоял козунак, 5 с. л. мармалад, 3 яйца, 150 мл прясно мляко, 5 с. л. пудра захар, масло за пържене, плодова есенция. Нaчин на приготвяне: Козунака нарязваме на филии, които мажем с мармалад и слепваме по две. Яйцата...
ЗАКУСКА Питка със сирене Прoдукти: 500 г брашно, 1/2ч.л. сол, 2 яйца, половин кофичка кисело мляко, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 250 г сирене, 70 г краве масло. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата с киселото мляко. Прибавяме солта, натрошеното сирене и пресятото със...
ЗАКУСКА Баница с маруля Прoдукти: 250 г готови кори за баница, 1 ч.ч. олио, 4-5 външни листа от маруля, 1 к.ч. ориз, 1 с.л. олио /за плънката/, сол. Нaчин на приготвяне: Почистваме и измиваме ориза. Сваряваме го в 1 ч.ч. вода и го отцеждаме. Смесваме го със съвсем...
ЗАКУСКА Палачинки с кисело мляко Прoдукти: 1 ч.ч. кисело мляко, 3 яйца, 1 щипка сол, 4 с.л. пудра захар, 3 ч.ч. брашно, мазнина за намазване на тигана. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата и ги смесваме киселото мляко, захарта и 1 щипка сол. Прибавяме брашното и ...
ЗАКУСКА Кекс с маслини Прoдукти: 300 г брашно, 10 г мая за хляб, 200 г зелени маслини, 150 г настърган кашкавал, 1 ч.ч. сухо бяло вино, 3 яйца, 1 к.ч. олио, черен пипер, сол. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята в малко вода и я оставяме да втаса. Отстраняваме кос...
ЗАКУСКА Тутманик на бурми Прoдукти: 500 г брашно, 150 г свинска мас, 50 г краве масло, 200 г сирене, 1 ч.ч. прясно мляко, 2 яйца, 1/2 ч.л. захар, 20 г мая, 1 яйце за намазване. Нaчин на приготвяне: Стриваме маята със захарта и я разтваряме в прясното мляко. При неп...
ЗАКУСКА Словенски кифлички Прoдукти: 140 г краве масло, 150 г брашно, 4 жълтъка; зa пълнежа: 4 белтъка, 150 г захар, 140 г смлени орехови ядки. Смесваме брашното с маслото. Прибавяме един по един жълтъците. Замесваме тесто, от което правим топчета колкото орех. Оставя...
ЗАКУСКА Тиганици от сухари Прoдукти: 300 г сухари от бяло брашно, 2 ч.ч. прясно мляко, 2 яйца, 3 с.л. захар, 2 ябълки, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Натрошаваме сухарите на ситно и ги накисваме в млякото. След 30 мин прибавяме обелените и настъргани ябъл...
ЗАКУСКА Питка със сирене Прoдукти: 500 г брашно, 1/2ч.л. сол, 2 яйца, половин кофичка кисело мляко, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 250 г сирене, 70 г краве масло. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата с киселото мляко. Прибавяме солта, натрошеното сирене и пресятото съ...
ЗАКУСКА Охлюви със сирене Прoдукти: 1 пакет фини кори, 1 пакетче краве масло, 3 яйца, 150 г сирене. Нaчин на приготвяне: Разстиламе корите и намазваме всяка кора с разтопено масло. После ги нареждаме една върху друга и ги навиваме на стегнато руло. Нарязваме рулот...
ЗАКУСКА Баница с маруля Прoдукти: 250 г готови кори за баница, 1 ч.ч. разтопено краве масло /или олио/, 4-5 външни листа от маруля, 1 к.ч. ориз, 1 с.л. олио /за плънката/, сол. Нaчин на приготвяне: Почистваме и измиваме ориза. Сваряваме го в 1 ч.ч. вода и го отцеж...
ЗАКУСКА Тутманик на руло Прoдукти: 1 кг брашно, 20 г мая за хляб, 1 равна с.л. захар, 1 ч.л. сол, 500 мл прясно мляко, 1 к.ч. олио, 2 пакетчета краве масло, 3 яйца, 200 г сирене. Нaчин на приготвяне: Разтваряме маята в млякото. Прибавяме захарта, солта и 3 с.л. оли...
ЗАКУСКА Клин със спанак Прoдукти: 2 ч.ч. брашно, 1 кг спанак, 1 ч.ч. разтопено краве масло, 1 ч.ч. ориз, 250 г натрошено сирене, 7 яйца, сол. Нaчин на приготвяне: Замесваме меко /банично/ тесто от брашното, 1/2ч.л. сол, 1 яйце и вода, колкото поеме. Завиваме тесто...
ЗАКУСКА Пържена баница Прoдукти: 500 г брашно, 300 г сирене, 2 яйца, 1 1/2ч.ч. олио, 1 ч.ч. вода, сол. Нaчин на приготвяне: От брашното, водата и малко сол замесваме средно твърдо тесто. Разделяме го на три топки, които леко сплескваме. Вземаме първата топка, разто...
ЗАКУСКА Милинки с яйчна заливка Прoдукти: 600 г брашно, 1 яйце, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.ч. топла вода, 2-3 с.л. олио, 15 г мая за хляб, 1/2ч.л. сол, 1 к.ч. натрошено сирене; зa заливката: 2 яйца, 100 г разтопено краве масло. Нaчин на приготвяне: Разбъркваме маята ...
ЗАКУСКА Пирожки с извара Прoдукти: 500 г брашно, 20 г мая за хляб, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 яйце, 1 ч.л. захар, 1 щипка сол; зa плънката: 500 г извара, 2 жълтъка; мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята в малко мляко заедно със захарта и я оставяме ...
ЗАКУСКА Пикантни писма Прoдукти: 1 пакет готово бутер тесто, 1 белтък, 2 жълтъка 200 г кашкавал, 2-3 домата, 2-3 главички пресен чесън, лют червен пипер, черен пипер, сол. Нaчин на приготвяне: Разстиламе тестото върху масата и го разрязваме на по-големи квадрати.На...
ЗАКУСКА Кашкавален кекс Прoдукти: 1 ч.ч. настърган кашкавал, 3 яйца, 5 с.л. брашно, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 бучка /колкото орех/ краве масло. Нaчин на приготвяне: Намасляваме дъното на кексова форма и разстиламе вътре настъргания кашкавал на равномерен пласт. Разбив...
Рецепти за здраве