Продукти:
• 5 кг камби
• 2 кг моркови
• 2 кг карфиол
• 1 глава от целина с листата
• 2 л оцет
• 1,5 ч.ч. захар
• 1 непълна ч.ч. олио
• 1 ч.л. черен пипер
• 2 дафинови листа
• 3-4 зърна бахар
• 1 ч.ч. сол
Начин на приготвяне:
Почистваме камбите от семките. Нарязваме ги на 4 или 6 части и ги смесваме с накъсания на розички карфиол и нарязаните на кръгчета моркови. Поръсваме с лимонов сок и покриваме със солта и захарта. Оставяме да престои 4 часа.
После нареждаме сместа в буркани, като добавяме парченца и листа от целината. Смесваме отделения сок с оцета, олиото и 1,5 л вода. Овкусяваме с подправките, сваряваме и щом изстине, заливаме бурканите. Затваряме ги с капачка и съхраняваме на хладно място.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Салата от брюкселско зеле