Градина » Калината се бере до първи слани

 Калината се бере до първи слани

Плодовете на калината (офиката) са като оранжево-червени топчета. Узряват през август и се берат в пълната им зрялост от септември до първите слани. Целите гроздове се режат с ножица, а след това се обират отделните плодчета. Берат се само добре узрелите - в зелените има отровни алкалоиди.
Сушат се на слънце или в затоплени помещения, като се разстилат на тънък слой и се разбъркват с дървена лопатка. После се доизсушават при температура 35-40 градуса за 4 часа, а накрая се слагат за 1 час при 50-60 градуса. Готовата дрога е от обли, набръчкани, но месести плодчета с оранжево-червен цвят. Оставя се на куп за известно време и се опакова в хартиени пликове. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, в които не влизат преки слънчеви лъчи.
Калината съдържа два пъти повече каротин от морковите. Идеална храна е за диабетиците, отличен заместител е на обикновената захар. Със скълцани пресни плодове се налагат изкълчени и натъртени места. При пристъп на глаукома се ядат плодчета, докато пристигне лекар. От офиката се приготвят витаминни концентрати, които се употребяват при сърдечни и чернодробни заболявания, пясък и камъни в пикочните пътища, болести на простатата, ревматични болки, понижение на вътрешно-очното налягане.

Автор: ВЕСТНИК ЗА ГРАДИНАТА

Представяме Ви:

Защо коледничето не цъфти редовно?

Известно е още и като "епифилум", а сега ще го намерите в каталозите като "шумбергия". Много сполучливо е и руското му име "новогодишен фенер". И наистина, когато растени...

Защо кората на овошките се пука?

С нарастването на ствола на овощните дървета при много от тях кората се напуква. Това е неизбежно. Напуканата кора е убежище на много неприятели. Там те запазват зимните си форми и напролет се разпрос...

Вземете резници от пеперудената будлея

Будлеята, форзицията или леската, всеки един от тези красивоцъфтящи храсти може да се размножи много лесно чрез вдървесинели резници, които да вземете от тях сега. Това се прави по следния начин: 1....

Как да се грижим за тиландзията

Този род е описан през 1753 г. и носи името на шведския ботаник Тиландз (1640-1693). Съществуват повече от 400 вида, които са разпространени от югоизточната част на САЩ до Аржентина и Чили. Тиландзият...

Начало