Продукти:
• 200 г брашно
• 3 яйца
• 1 ч.ч. топла вода
• 15 г мая за хляб
• 1 бучка /колкото орех/ краве масло
• 1 глава лук
• сокът от половин лимон
• 200 г рибно филе
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в 1 к.ч. топла вода и я оставяме да втаса. После омесваме тесто от пресятото брашно, втасалата мая и останалата вода. Оставяме тестото да отлежи 30 мин. След това прибавяме към него разбитите яйца и размекнатото масло и омесваме отново.
Смиламе рибата и я смесваме със ситно нарязания лук. Подправяме с черен пипер и сол на вкус и омесваме каймата с тестото. Оставяме получената смес да отлежи 30 мин, след което я разточваме на дебела кора.
Изрязваме от кората триъгълни банички и ги изпържваме от двете страни в сгорещената мазнина.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Пържени фльонги