Продукти:
• 200 г брашно
• 3 яйца
• 1 ч.ч. топла вода
• 15 г мая за хляб
• 1 бучка /колкото орех/ краве масло
• 1 глава лук
• сокът от половин лимон
• 200 г рибно филе
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в 1 к.ч. топла вода и я оставяме да втаса. После омесваме тесто от пресятото брашно, втасалата мая и останалата вода. Оставяме тестото да отлежи 30 мин. След това прибавяме към него разбитите яйца и размекнатото масло и омесваме отново.
Смиламе рибата и я смесваме със ситно нарязания лук. Подправяме с черен пипер и сол на вкус и омесваме каймата с тестото. Оставяме получената смес да отлежи 30 мин, след което я разточваме на дебела кора.
Изрязваме от кората триъгълни банички и ги изпържваме от двете страни в сгорещената мазнина.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Рози