Продукти:
• 500 г готово тесто
• 360 г домати
• 2 скилидки чесън
• 12 листенца пресен босилек
• 180 г сирене “Моцарела”
• 120 мл зехтин
• захар, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Загряваме зехтина и леко задушаваме нарязания на люспи чесън. Прибавяме настърганите домати, подправяме със сол, черен пипер и малко захар, за да убием киселината и сгъстяваме с бъркане на умерен котлон. Оставяме соса да изстива.
Разточваме тестото, разстиламе го в намазнена и набрашнена тава и печем в умерена фурна. Малко преди да приключим печенето нанасяме отгоре доматения сос.
Изваждаме готовата пица и подреждаме върху нея нарязаната на парченца “Моцарела”. Върху всяко парченце слагаме листенце босилек.
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Фатаери /пици/ с кренвирши и кашкавал