Продукти:
• 250 г брашно
• 1 к.ч. олио
• 1 к.ч. кисело мляко
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 щипка сол
• кашкавал за поръсване
За плънката:
• 1 кг коприва
• 1 глава лук
• 1-2 с.л. брашно
• 1 с.л. краве масло
• 1 к.ч. натрошено сирене
• 1-2 твърдо сварени яйца
• джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме копривата, нарязваме я на ситно и я варим в леко подсолена вода, докато омекне. След това я отцеждаме и я задушаваме в сгорещеното масло заедно със ситно нарязания лук и брашното. Накрая добавяме натрошеното сирене, много ситно нарязан джоджен и твърдо сварените яйца, които сме нарязали на дребни кубченца.
Приготвяме средно твърдо тесто от брашното, олиото, киселото мляко, содата и солта. Разточваме от тестото кора с дебелина 5-6 мм, която слагаме в намаслена тавичка и запичаме до зачервяване. После разстиламе върху кората копривената плънка, поръсваме с настъргания кашкавал и отново запичаме.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Арменско хачапури