• ТРАПЕЗАТА
• ЗДРАВЕТО
• ГРАДИНАТА
• ДОМА
• КРАСОТАТА
• ДИЕТИЧНО ХРАНЕНЕ
• Цветята
• Овошките
• Зеленчуци
• Растителна защита

  2899  |   0  

Пюре от аспержи

Продукти:

• 1 кг аспержи
• 2 с.л. брашно
• 4-5 с.л. масло
• 1 ч.ч. прясно мляко
• сол

Начин на приготвяне:

Обелваме аспержите, нарязваме ги и ги сваряваме в подсолена вода. Отцеждаме и докато са още горещи, ги претриваме през цедка.

В 3-4 с.л. масло запържваме брашното. Прибавяме претритите аспержи и разбъркваме.

Наливаме половината от прясното мляко и част от отварата. Разбъркваме и оставяме сместа да поври няколко минути.

Преди да свалим пюрето от огъня, наливаме останалото прясно мляко.

15.06.2011 г. / recepty.bg