Продукти:
• 1 кг картофи
• 2 глави чесън
• 3 лимона
• 1 ч.л. сол
• 1 к.ч. олио
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите, обелваме ги и ги намачкваме.
Обелваме чесъна и го счукваме в хаванче. Прибавяме го към картофите и доливаме 1 к.ч. вода. Посоляваме и при непрекъснато бъкане наливаме олиото и сокът от лимоните. Бъркаме, докато получим еднородна смес.
Поднасяме пюрето като гарнитура към месо, риба и птици.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Пюре от маруля