19.08.2019 година
Я
стия с дреболии и колбас » Ястия с дреболии
  3592  |   0  
Черен дроб на скара
Продукти: (за 4 порции)

• 600 г черен дроб
• 200 г пушени гърди
• черен пипер, сол

За гарниране:

• 100 г пушени гърди
• 2-3 глави лук
• 2-3 с.л. олио
• 1 кг моркови
• сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме дроба на филийки. Завиваме всяка с тънък лист сланина от гърдите, забождаме с клечка за зъби и печем на скара или в тефлонов тиган. Поръсваме с черен пипер и сол.

Нарязваме на ситно пушените гърди. Слагаме ги в херметическа тенджера заедно с лука, нарязан на кръгчета, олиото и малко вода.

Когато сланината се стопи, прибавяме морковите, нарязани на дебели колелца. Задушаваме още малко, заливаме с 1 ч.ч. топла вода, затваряме тенджерата и варим около 10 мин.
30.04.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019