Продукти: (за 4 порции)
• 500 г сварени свински уши
• 100 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 100 г кашкавал
• горчица, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме добре сварените уши /които при нужда доваряваме с малко вода и корени за супа/ на ивички и ги слагаме в тавичка.
Приготвяме бешамелов сос от изпърженото в мазнината брашно и млякото и го размесваме с половината от настъргания кашкавал и подправките.
Заливаме ушите с приготвения сос и поръсваме с останалия настърган кашкавал. Печем ястието около 10 мин и поднасяме веднага.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Менудо