Продукти: (за 2 порции)
• 4 сардини
• половин лимон
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Натриваме сардините отвътре и отвън със сол и черен пипер и ги нареждаме върху скарата. Печем по 5 мин от всяка страна.
След това ги изваждаме, подреждаме ги в чиния за сервиране, украсяваме с кръгчета от лимона и поръсваме със ситно нарязания магданоз.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Маринована сьомга на скара