Продукти: (за 4 порции)
• 4 скумрии
• 60 г краве масло
• 4 лимона
• 1 с.л. семе от копър
• 2 дафинови листа
• 2 глави лук
• мащерка, магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Поръсваме рибите със сол, черен пипер и сока от 2 лимона и ги оставяме 15 мин на студено.
В коремната кухина на всяка скумрия слагаме по клонче мащерка и магданоз и по половин дафинов лист. Слагаме всяка риба върху намаслено алуминиево фолио. Поръсваме наоколо ситно нарязан лук и семе от копър. Нареждаме тънки кръгчета лимон и загъваме добре фолиото.
Нареждаме рибата в тавичка и печем 40 мин в умерено силна фурна.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Хамсия на фурна