Продукти: (за 4 порции)
• 800 г рибено филе
• 200 г гъби
• 3 глави лук
• 3-4 скилидки чесън
• 1 к.ч. олио
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.ч. бяло вино
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на колелца и го запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме леко препеченото брашно и също го запържваме. Наливаме виното, прибавяме нарязаните гъби и чесън и наситнения магданоз. Посоляваме и задушаваме 5-6 мин на умерен огън.
Прибавяме рибата, захлупваме и задушаваме на слаб огън. Накрая отстраняваме капака и варим, докато се сгъсти сосът.
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Риба със зеленчуци