Продукти: (за 6 порции)
• 900 г мерлуза
• 100 г моркови
• 100 г целина
• половин пакетче краве масло
• 6 филии бял хляб
• половин лимон
• магданоз, оцет, сол
Начин на приготвяне:
Нареждаме рибените порции в намаслен съд и заливаме с вода. Прибавяме нарязаните на парченца моркови, целина и магданоз. Напръскваме с оцет и посоляваме. Захлупваме съда с капак и оставяме рибата постепенно и бавно да се задушава.
Нарязваме хляба на филии, махаме им кората и ги запичаме отделно до зачервяване. Разпределяме задушената риба върху запечените филии, а наоколо нареждаме сварени или опечени картофи. Заливаме с разтопеното масло и украсяваме със стръкчета магданоз.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Яхния от солена риба с моркови