Продукти: (за 4-6 порции)
• 600 г говеждо месо
• 4-5 картофа
• 2-3 големи глави лук
• 1 чушка
• 2-3 домата
• 1 с.л. червен пипер
• 1с.л. свинска мас
• 2 с.л. брашно
• 1,5 л вода
• магданоз
• кимион
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно лука и го задушаваме с маста, като внимаваме да не потъмнее. Прибавяме кимиона, червения пипер, нарязаните домати и чушката.
Нарязваме месото на кубчета, прибавяме го към зеленчуците, посоляваме и оставяме да се задушава, докато омекне. Поръсваме с 1-2 с.л. брашно и заливаме със студена вода. Оставяме супата да поври и едва тогава прибавяме нарязаните на кубчета картофи. Варим до пълното им омекване.
Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Супа от тиквички