20.07.2018 година
Л
ечебни диети
  37105  |   5  
Диетично хранене при панкреатит
Панкреатитът не е леко заболяване и трудно се лекува. То представлява възпаление на панкреаса, при което ензимите се активират и го увреждат. Проблем също е, че леките форми на панкреатита трудно се откриват, а тежките са доста опасни. Обясненията на специалистите са, че панкреатитът е болест на нашето време, преди всичко на стреса.

Диетата щади стомаха

Болните от панкреатит трябва да спазват диета, която щади стомаха, тя е неизменна част от лечението. При изострен хроничен панкреатит храната трябва да се състои само от течни, полутечни и пасирани блюда. Тя е с повишено съдържание на белтъчини и с малко въглехидрати. До минимум са сведени мазнините, пурините, холестерола, етеричните масла, грубата целулоза. Приемането на много витамини оказва благоприятно въздействие.

Храненето е задължително пет пъти дневно

При хроничния панкреатит за закуска може да приготвите парче варено месо, овесена каша, чай. За втора закуска е добре да предложите белтъчен омлет, приготвен на пара, запарка от шипки.
Рецептите за обеда и при строгата диета, може да предложат разнообразие. След зеленчуковата ветегарианска супа ( и при нея са възможни различни варианти) поднесете пържола, приготвена на пара, варени картофи, компот от смачкани сухи плодове. Може да използвате нетлъсти млади меса - телешко, крехко говеждо, питомен заек, нетлъсто агнешко - варени, варени на пара или под формата на кайма, печени меса с млади зеленчуци, с ориз, печено пиле, бройлери. Така че при повече въображение с тези меса може да се приготви вкусно, макар и диетично, меню. След като знаете разрешените и забранените меса и зеленчуци, няма да е проблем да измислите различни рецепти.
Следобедната закуска е задължителна, болният може да хапне обезмаслена извара. Слабият чай от лимон, подсладен леко, също не е забранен. Полезна е и запарката с шипки.
За вечеря е подходяща сварена риба, придружена с пюре от моркови например, а преди лягане е добре болният да изпие чаша айрян. Имайте пред вид, че са разрешени нетлъсти речни риби - мряна, пъстърва, оклей, таранка - варени под формата на кайма за кюфтета.

ЗАБРАНЕНИ ХРАНИ

Ако страдате от хроничен панкреатит, не са разрешени супите, приготвени със силни месни, рибни, зеленчукови и гъбни бульони и тлъстите меса, забравете за гъски, патици, пушени колбаси и продукти. Забранени са консервирани продукти, мозък, черен дроб, бъбреци всички видове тлъсти риби, пушени и осолени риби. В списъка на забраните са още хайверът и пържените или твърдо сварените яйца. Панкреатитът не обича сурови непасирани плодове, ягоди, малини, къпини, грозде, фурми, смокини, сушени сливи и кайсии, стафиди, лешници, орехи, фъстъци, тиквени и слънчогледови семки, добре узрели кисели плодове, лимони, грейпфрути, вишни, кайсии. Може обаче да се предложат белени и добре узрели плодове: ябълки, праскови, ягоди, череша, портокали, мандарини, дини, пъпеши, банани, стерилизирани компоти без захар, прясно приготвени сокове, неподсладени нектари.
Колкото и да му се иска, болният не трябва по никакъв начин да консумира сладкарски изделия, шоколад, сладка, всички пикантни подправки, доматен сок, а също и кафе, какао, студени и газирани напитки, гроздов сок. Но ако все пак не може без кафе, тогава може да изпие чашка, приготвена с инка или леблебия.
От зеленчуците разрешени за консумация са краставици, моркови, печени пиперки тиквички, карфиол, картофи, зелен фасул (без зърна), стерилизирани зеленчукови консерви. Внимание обаче: забранени са коприва, спанак, лапад, лобода, патладжани, маслини, зеле, ряпа, зелен лук, праз, целина, зрял фасул, грах, гъби, туршии, салати приготвени с оцет и пикантни подправки.
Ако харесвате млечните продукти ограничено може да хапне добре изкиснато бяло саламурено сирене или пресен кашкавал " Витоша ". Забранено е пълномаслено прясно мляко, особено овче и биволско, пушени и топени сирена.
Противно на очакванията при това заболяване се забранява консумирането на типов и ръжен хляб, бисквити приготвени с масло, маргарин и растителни мазнини, баници, пържени закуски, царевица, солети. Разрешава се бял хляб, погачи (най -добре престояли или леко препечени), сухари, обикновени бисквити, макарони, фиде, ориз, нишесте, грис, овесени ядки.
10.09.2012 г. / Димитрина Даневска
Най-четеното в "Лечебни диети"
Коментари (5)
Коментари От: yueqin  16:13  сряда, 15 март 2017 г.Докладвай обиден коментар 
discount oakley sunglasses

hollister clothing

cowboys jerseys

fred perry polo shirts

purs jerseys

coach outlet store online

pandora jewelry store

ralph lauren sale clearance uk

birkenstock outlet

michael kors outlet online

coach factory outlet

yeezy boost 350 v2

polo ralph lauren outlet online

fendi bags

pandora charms sale clearance

hollister kids

cardinals jerseys

mlb jerseys

yeezy boost 350

michael kors outlet store

sac longchamp

cheap oakley sunglasses

beats headphones

fitflop shoes

coach outlet online

ralph lauren outlet online

pandora uk

tigers jerseys

yankees jerseys

montblanc pens

ralph lauren sale

lakers jerseys

coach factory outlet online

polo ralph lauren outlet online

oakley sunglasses on sale

mont blanc pen

pandora jewellery

air max shoes

polo ralph lauren outlet online

patriots jerseys

adidas nmd r1

coach outlet store

rolex replica watches for sale

adidas nmd runner

ralph lauren outlet online

nike outlet store

longchamp handbags

pandora charms outlet

pandora jewelry

nike outlet

true religion

hermes bags

coach factory outlet online

adidas outlet online

adidas ultra boost

michael kors

polo ralph lauren outlet online

burberry sale

mlb jerseys

air max 90

longchamp bag

nike roshe shoes

michael kors outlet store

pandora charms outlet

phillies jerseys

michael kors outlet online

adidas superstar trainers

adidas uk

white sox jerseys

coach outlet online

ray ban sunglasses outlet

ralph lauren sale

coach outlet online

birkenstock shoes

coach outlet online

montblanc

texans jerseys

coach outlet online

fitflops sale

rolex watches

pandora charms outlet

cubs jerseys

tory burch outlet online

kate spade bags

swarovski crystals

coach factory outlet

eahawks jerseys

adidas trainers

harden shoes

ralph lauren sale

mont blanc pen

cheap oakley sunglasses

ralph lauren outlet

michael kors uk

coach outlet store

oakley sunglasses outlet

louboutin outlet

ray ban sunglasses discount

louboutin outlet

yeezy shoes

fitflop shoes

cheap nfl jerseys

longchamp bags

marc jacobs

beats wireless headphones

ralph lauren outlet online

giants jerseys

christian louboutin

nike roshe one

true religion jeans outlet

nfl jerseys cheap

gucci handbags outlet

mulberry

coach factory outlet

cheap oakley sunglasses

mbt

michael kors outlet clearance

christian louboutin outlet

gucci outlet online

dodgers jerseys

swarovski uk

ralph lauren

michael kors

ray ban sunglasses sale

warriors jerseys

fred perry shirts

michael kors outlet online

curry shoes

kate spade handbags

jerseys cheap

coach factory outlet online

broncos jerseys

wireless beats headphones

mulberry uk

yeezy boost

sac longchamp

toms

packers jerseys

michael kors bags

air max

coach outlet online

sac louis vuitton pas cher

coach outlet online

rangers jerseys

longchamp soldes

adidas yeezy boost

burberry outlet online

ghd straighteners sale

cheap oakley sunglasses

gucci bags

mont blanc pens

adidas superstars

louis vuitton outlet store

polo ralph lauren

sac louis vuitton

nike sneakers

tods outlet

cheap oakley sunglasses

bulls jerseys

coach outlet online

yeezy 350 boost

coach handbags outlet

michael kors outlet online

polo ralph lauren outlet online

cheap ray ban sunglasses

ghd hair

pandora charm sale

coach outlet online

louis vuitton outlet online

chaussures louboutin

fitflops clearance

longchamps

49ers jerseys

cheap jerseys

adidas sneakers

nike store

michael kors outlet

adidas superstar shoes

coach outlet

swarovski sale

mulberry bags

fit flops

michael kors bags

coach outlet online

fit flops

prada outlet online

birkenstock outlet

coach purses

tommy hilfiger windbreaker

air max

toms shoes

lebron james shoes

coach outlet store

longchamp pliage

michael kors outlet store

kate spade purses

gucci

cheap oakley sunglasses

coach factory outlet

nfl jerseys

ralph lauren

parada bags

yeezy boost 350

eltics jerseys

kate spade outlet online

marc jacobs outlet

mulberry handbags

michael kors outlet online

coach factory outlet

ralph lauren outlet online

polo ralph lauren outlet

pandora jewellery

pandora jewelry outlet

cavaliers jerseys

nike air max

michael kors

michael kors outlet clearance

gucci handbags outlet

pandora charms

yeezy boost 350

adidas

birkenstocks

ralph lauren sale clearance uk

fitflops

pandora

pandora charms

ray ban sale

fitflops sale clearance

adidas yeezy boost

ralph lauren outlet online

pandora outlet

hermes outlet online

ralph lauren outlet

michael kors

nike outlet store

tommy hilfiger outlet

adidas outlet store

coach factory outlet online

mulberry uk

nike outlet online

coach factory outlet store

pandora jewelry

christian louboutin pas cher

mulberry outlet uk

coach factory outlet online

adidas yeezy boost

michael kors outlet online

yeezy boost

coach outlet store online

coach outlet store

discount oakley sunglasses

ralph lauren uk

heat jerseys

tods shoes

adidas nmd r1

rockets jerseys

gucci bags

coach outlet canada

cheap oakley sunglasses

ralph lauren outlet

mlb jerseys

fred perry polo shirts

pandora charms sale clearance

nike air max 95

adidas sneakers

nfl jerseys wholesale

red sox jerseys

beats by dre

thunder jerseys

pandora charms

adidas sneakers

michael kors outlet online

nike air max 95

nike outlet store online

nmd adidas

michael kors outlet
 
Коментари От: yueqin  16:09  сряда, 15 март 2017 г.Докладвай обиден коментар 
h1a href="http://www.yeezyboost-350.co.uk"strongyeezy boost 350strongah1
h1a href="http://www.beatsbydrdre.me.uk"strongbeats headphonesstrongah1
[url=http://www.nikefreeflyknit.name][b]nike flyknit[/b][/url]
[url=http://www.abercrombieandfitchoutlet.name][b]abercrombie outlet[/b][/url]
http://www.fit-flopssaleclearance.us.com
http://www.beatsbydrdre.me.uk
 
Коментари От: 2016511meiqing  12:14  сряда, 11 май 2016 г.Докладвай обиден коментар 
a href="http://www.pradaoutlet.org"strongprada handbagsstronga
a href="http://www.vansshoes.in.net"strongvans sk8 histronga
[url=http://www.cheapjordans.com.co][b]cheap jordan shoes[/b][/url]
[url=http://www.airjordan-uk.org.uk][b]air jordan uk[/b][/url]
http://www.airforce1-nike.fr
http://www.canadagooseuk.me.uk
 
Коментари От: nikolai  09:38  сряда, 10 февруари 2016 г.Докладвай обиден коментар 
Супер!
 
Коментари От: Попова  11:30  сряда, 12 март 2014 г.Докладвай обиден коментар 
моля насочете ме към рецептурник или диетолог за изготвяне на меню за хранене на болен от цироза
 

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2018