В процеса на остаряването настъпват различни изменения: намаляване на нуждата от енергия за тялото, намаляване на необходимостта от храна в по-големи количества, намаляване на мускулната маса и увеличаване на мастите, намаляване на възможността от усвояване на храната от стомаха и червата, също има и намаляване на физическата активност, поява на нервност, което води до намаляване и на апетита.
Правилата:
Клиничните диетолози предлагат девет правила за храненето в третата възраст:
1. Разнообразна храна. Това увеличава шанса тялото да получи всички компоненти, от които се нуждае - витамини, минерали, хранителни влакна.
2. Подреден начин на хранене. Препоръчва се да има закуска, обяд и вечеря, между тях плод или кисело мляко. Да се намали употребата на захар и мазнини.
3. Опазване на нормално тегло. Проверявайте един-два пъти месечно теглото си и се старайте да го поддържате в една форма. Ако имате промяна в теглото (съществена), особено ако е налице намаление на теглото с около 2-3 кг, трябва да се обърнете към личния си лекар. Енергийната нужда, препоръчвана от лекарите при възраст над 70 години, е 28 калории на всеки килограм тегло. Например: човек с тегло 70 кг се нуждае от 1960 калории на ден. Средно калорийната нужда в тази възраст се движи в границите на 1600-2000 калории на ден.
4. Да се пият течности. Трябва да се пие чаша вода при всяко ядене и още 1,5 литра вода през деня. За подобряване на вкуса й може да сложите в нея лимон или джоджен. Запомнете, че липсата на вода води до запек и нарушение на бъбречните функции.
5. Необходимост от хранителни влакна. Трябва да се разшири този вид храна. Да се предпочита пълнозърнест хляб пред белия; да се яде прясна салата всеки ден; плодовете и зеленчуците с кората.
6. Необходимост от витамини и минерали. Добър начин за естествено задоволяване на нуждата от тях е употребата на зеленчукова супа.
7. Да се купува ограничено количество храна. Препоръчва се да се купуват малки количества храна и да се държат кратко време в хладилник. Така вие винаги ще се храните с прясна храна, което е важно.
8. Затоплянето и употребата неколкократно на една и съща храна не е добре. Да се готвят малки количества храна, които да стигат за ден-два.
9. Хранете се с приятел/ка. Когато не се храните сами, това подобрява апетита. Поканете с вас внуците, приятели или съседи, яжте в компания.
Този кореноплод е истинско съкровище. В него има няколко пъти повече в сравнение с останалите зеленчуци провитамин А. А именно той поддържа здраво сърцето, нормализира формулата на кръвта, подобрява и...
Освен като вкусна подправка в много рецепти, копърът се използва и като основна съставка на някои лекарствени продукти. Докато за подправянето на салати, туршии и други ястия обаче по-често се използв...
За половината от населението на планетата думите „ориз" и „храна" звучат по един и същ начин. В много страни той се смята за символ на благополучието и богатството, но това съвсем не е всичк...
И витамините са сложни органични вещества, които изработват растенията. Каква е ролята им в техния живот не е напълно изучена, но за човека те са безусловно необходими, макар и в много малки количеств...
Диета за лицето