Продукти: (за 4 порции) • 500 г спанак • 1 ч.ч. олио • 2 яйца • 4 с.л. брашно • 1 бучка краве масло • сол и черен пипер Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата с брашното и солта. За да стане по-пухкава сместа, добавяме малко вода и бучка масло. Панира...
Продукти: • 500 г дребни картофи • 1 глава чесън • 150 г гъби • 150 г сланина • 2 с. л. зехтин • 2 с. л. мас • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Затопляме маста, в която сме сложили 6 цели скилидки чесън. Прибавяме обелените и нарязани на четвърти...
Продукти: (за 4 порции) • 250 г гъби • 1 к. ч. бяло вино • 1 ч. л. брашно • 60 сланина • 1-2 скилидки чесън • 3-4 с. л. олио • 4 големи филии хляб • лимонов сок • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изтриваме добре гъбите с влажна кърпа ...
Начин на приготвяне: Нарязваме 8 червени печени чушки на ивички, широки около 1 см. Загряваме в тиган на слаб огън 4 с.л. зехтин, по възможност екстра качество, и прибавяме 4 скилидки чесън, ситно нарязани, заедно с чушките. Запържваме за 15-20 минути, като разбъркваме...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. натрошено сирене • 5 яйца • 2-3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • магданоз • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги и отстраняваме дръжките и семената, като внимаваме да не ги разкъсаме. Отделно разбъркв...
Продукти: • 1 кг картофи • 1 връзка зелен лук • 1 връзка листа от целина • половин връзка магданоз • 2 жълтъка • 100 г сирене • сол • брашно за овалване • олио за изпържване Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, обелваме ...
Продукти: • 1/2 кг патладжани • 1 яйце • 1/2 ч.ч. настърган кашкавал или натрошено сирене • 2 с.л. галета • магданоз, черен пипер, сол • брашно и галета за паниране • олио за пържене Начин на приготвяне: Изпичаме и обелваме патладжаните, смачкваме ги д...
Продукти: • 800 г грах • 2-3 глави лук • 2-3 скилидки чесън • 3-4 филии бял хляб • 2 яйца • 1-2 с.л. олио • 2-3 с.л. галета • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Отцеждаме граха и го намачкваме. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в о...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг пиперки • 1 ч.ч. натрошено сирене • 5 яйца • 2-3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • магданоз, сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, отстраняваме семенната част и посоляваме. Разбъркваме натрошеното сирене с ...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг тиквички • 4-5 яйца • 150 г краве сирене • 2-3 с.л. галета • 3-4 с.л. брашно • магданоз, черен пипер, сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Обелваме тиквичките, нарязваме ги на дълги резенчета и ги посоляваме. Оставям...
Ястия на тиган