Продукти: (за 4 порции)
• 500г телешко филе
• 1 голяма зелена чушка
• 12 големи гъби
• 1 ч.л. лимонов сок
• 1 ч.л. зехтин
• 2 ч.л. горчица
• 1 ч.л. захар
• риган, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме чушката на парчета, а месото - на кубчета.
Смесваме подправките в дълбока купа с няколко лъжици вода и овалваме в получената смес парченцата месо, нарязаните чушки и гъбите, както са цели. Нанизваме ги на метални шишове.
Печем на скара около 12-15 мин. Посоляваме шишчетата на вкус, докато са още топли.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Овнешки котлети със зеленчуци